楊瑞，女，漢族，甘肅武威人。2011年畢業(yè)于陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)，2015年畢業(yè)于中央廣播電視大學(xué)漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)（自考），現(xiàn)為旅游與商貿(mào)學(xué)院專職教師，擔(dān)任2022級(jí)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)大專班班主任。

主講課程：《烹飪概論》《烹飪工藝美術(shù)》《烹飪?cè)蠈W(xué)》《中式面點(diǎn)工藝學(xué)》《飯店前廳客房服務(wù)與管理》《酒店管理概論》《餐飲服務(wù)與管理》